Jenis-jenis restoran

 

Restoran dapat dikelompokkan menjadi beberapa jenis menurut kegiatan dan
makanan atau minuman yang disajikan, antara lain yaitu (Marsum, 2015):
a. A’la Carte Restaurant yaitu, restoran yang mendapatkan izin penuh untuk
menjual makanan lengkap dengan banyak variasi di mana tamu bebas memilih
sendiri makanan yang mereka inginkan dan setiap makanan memiliki harga
sendiri-sendiri.
b. Table d’hotel Restaurant yaitu, restoran yang menyajikan menu secara
berurutan mulai dari hidangan pembuka hingga penutup dengan harga yang
telah ditentukan.
c. Coffee Shop yaitu tempat makan dan minum yang menyuguhkan suasana santai
tanpa aturan yang mengikat dan biasanya menyuguhkan racikan kopi sebagai
menu spesial selain dari makanan kecil atau siap saji.
d. Cafetaria atau cafe yaitu restoran kecil yang mengutamakan penjualan kue-kue,
sandwich, kopi dan teh. Pilihan makanannya terbatas dan tidak menjual
minuman beralkohol.
e. Canteen yaitu restoran yang menyajikan berbagai makanan-makanan instan
dengan harga yang terjangkau.
f. Kontinental restoran yaitu restoran yang memberikan kebebasan bagi
pengunjung untuk memilih bahkan mengiris makanan yang dipesannya sendiri.
g. Pizzeria yaitu restoran dengan menu khusus menjual pizza dan pasta.
h. Family restaurant yaitu restoran sederhana untuk makan dan minum keluarga
atau rombongan dengan harga yang tidak mahal serta menyuguhkan suasana
nyaman dan santai.