Ruang Lingkup Manajemen Operasional

 

Menurut Richard B Chase (1998) Manajemen operasi didefinisikan
sebagai desain, operasi dan perbaikan sistem produksi yang menciptakan barang
dan jasa utama perusahaan. Manajemen operasi mulai berkembang pesat sejak
tahun 1910-an. Pada saat itu Frederick W Taylor mengembangkan konsep yang
terkait dengan efisiensi dibidang produksi menggunkan perdekatan ilmiah untuuk
menghitung produktivitas, menggunakan fungsi manajemen untuk menemukan
dan menggunakan aturan dan prosedur dalam operasi sistem produksi.
Ruang lingkup manajemen operasional mencakup tiga aspek utama yaitu

1. Perencanaan sistem produksi yang meliputi perencanaan produk, perencanaan
   lokasi pabrik, perencanaan lingkungan kerja, perencanaan standar produksi. 2.
   Sistem pengendalian produksi yang meliputi pengedalian proses produksi, bahan,
   tenaga kerja, kualitas dan pemeliharaan. 3. Sistem informasi produksi, aspek ini
   meliputi struktur organisasi, produksi atas dasar pesanan, mass production.
   Menurut Jay Heizer dan Barry Render (2005 ; 9) ada empat alasan
   perlunya mempelajari manajemen operasional yaitu, 1. Manajemen operasi
   dipelajari untuk menegtahui bagaimana orang mengorganisasikan diri mereka
   untuk mendapatkan perusahaan yang produktif. 2. Mempelajari manajemen
   operasional untuk mengetahui bagaimana barang dan jasa diproduksi. 3. Kita
   mempelajari manajemen operasional untuk memahami apa yang dikerjakan oleh
   manajer operasi. 4. Mempelajari manajemen operasional karena bagian ini
   merupakan bagian paling banyak mengeluarkan biaya dalam sebuah organisasi,
   sebagian besar pengeluaran perusahaan terletak pada manajemen operasi namun
   manajemen operasi memberikan peluang untuk meningkatkan keuntungan dan
   pelayanan terhadap masyarakat.
   Menurut Jay Heizer dan Barry Render (2015:6) manajemen operasi
   memiliki sepuluh keputusan strategi penting yang memperlihatkan dengan jelas
   bahwa masing-masing keputusan membutuhkan perencanaan, pengorganisasian,
   pengaturan karyawan, pengarahan, dan pengendalian. Sepuluh keputusan tersebut
   diantaranya :
2. Desain Produk dan Jasa sebuah strategi di manajemen operasional yang
   menjabarkan tentang apa saja yang dibutuhkan untuk melaksanakan suatu
   kegiatan operasi pada masing-masing keputusan.
3. Manajemen mutu adalah pembuatan kebijakan dan prosedur untuk
   mencapai ekspektasi kualitas dari pelanggan seperti yang diinginkan.
4. Desain proses dan kapasitas adalah Penentuan seberapa baik barang
   ataupun jasa pada saat proses produksi dengan menggabungkan manajemen
   terhadap kualitas, sumberdaya manusia, inestasi/ modal serta teknologi untuk
   menentukan biaya dasar perusahaan.
5. Lokasi adalah strategi yang yang berhubungan dengan tempat yang
   akan ditempati yang memiliki kiteria seperti kedekatan dengan konsumen, dekat
   dengan bahan baku maupun dekat dengan pemasok, namun juga harus
   mempertimbangkan mengenai biaya, infrastruktur, logistic maupun pemerintah.
6. Desain tata letak atau strategi tata ruang yaitu penyelarasan antara
   kapasitas, teknologi, jumlah karyawan, dan jumlah persediaan yang dibutuhkan
   terhadap tata letak ruang yang dipakai agar mencapai tujuan informasi, biaya, dan
   orang dalam arus yang lancar.
7. Sumber daya manusia dan system kerja adalah strategi dalam
   melaksanakan perekrutan calon tenaga kerja, memberikan motivasi, dan
   mempertahan mereka yang memiliki kemampuan yang dibutuhkan.
8. Manajemen rantai pasokan adalah penentuan rantai pasok kedalam
   manajemen perusahaan termasuk kedalam keputusan-keputusan yang menentukan
   barang apa yang harus dibeli dari siapa dan dengan syarat yang seperti apa.
9. Perawatan adalah pemeliharaan yang dilakukan kepada kapasitas
   fasilitas, pemintaan produksi, kebutuhan karyawan yang dapat diandalkan untuk
   menjaga setiap proses produksi.
10. Penjadwalan jangka pendek dan menengah adalah penentuan dalam
    penerapan jadwal jangka waktu baik menengah maupun pendek dan penggunaan
    tenaga kerja yang efektif dan efisien untuk memenuhi permintaan konsumen.
11. Manajemen persediaan adalah penentuan keputusan mengenai
    pemesanan dan penyimpanan persediaan dan sekaligus bagaimana cara
    pengoptimalan kapabilitas dari pemasok dan kapan persediaan tersebut akan
    diproduksi.