Persediaan Pengamanan (Safety Stok) (skripsi tesis dan disertasi)

 

Persediaan pengaman berfungsi untuk melindungi atau menjaga
kemungkinan terjadinya kekurangan bahan/barang, misalnya karena penggunaan
bahan yang lebih besar dari perkiraan semula atau keterlambatan dalam penerimaan
bahan yang dipesan. Menurut Gunawan adisaputro dalam bukunya “Anggaran
Perusahaan” mengatakan bahwa : safety stock adalah persediaan minimal yang harus
diperhatikan untuk menjamin kelancaran proses produksi.”
Berikut ini adalah faktor-faktor yang mempengaruhi besar kecilnya safety
stock, yaitu:
1. Resiko kehabisan persediaan adala kecil apabila para leveransi dapat
menyerahkan barangnya sesuai dengan jadwalnya yang telah
ditentukan.
2. Besar kecilnya bahan baku yang dibeli setiap saat jumlahnya besar
maka tidak perlu safety stock yang besar.
3. Kemudahan memperkirakan bahan baku yang diperlukan karena
semakin mudah menduga bahan baku, safety stock yang dibutuhkan
akan semakin kecil.
4. Hubungan antara biaya penyimpanan digudang dengan biaya ekstra
yang dikeluarkan oleh perusahaan sebagai akibat kehabisan persediaan.
Tujuan safety stock adalah untuk meminimalkan terjadinya stock out dan
mengurangi penambahan biaya penyimpanan dan biaya stock out total, biaya
penyimpanan disini akan bertambah seiring dengan adanya penambahan yang
berasal dari reorder point oleh karena adanya safety stock. Keuntungan adanya safety
stock adalah pada saat jumlah permintaan mengalami lonjakan, maka persediaan
pengaman dapat digunakan untuk menutup permintaan tersebut.